BAB
1.
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Pola
hidup sehat seringkali dianggap sulit,
merepotkan bahkan menuntut pengorbanan kita untuk menjauhi nikmatnya kuliner
yang ada. Banyak makanan yang mudah di dapat, terjangkau harganya dan
mengandung gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, misalnya pada sayuran. sayur
merupakan makanan yang sering dihindari oleh sebagian orang yang bukan
tipe vegetarian dan terutama bagi anak-anak, misalnya sayur
bayam. Bayam adalah tumbuhan yang ditanam untuk dikonsumsi daunnya. Kandungan
daun bayam juga terdapat zat besi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh
kita. Adapun manfaat bayam yang belum diketahui oleh banyak orang seperti bayam
berguna untuk melindungi mata katarak karena mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, dapat memperlambat pembelahan sel kanker
karena memiliki kandungan flavonoid, sebagai antioksidan yang mana bayam
mngandung Vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dapat menurunkan tekanan darah
karena bayam mengandung angiotensin. Selain itu bayam juga mengandung klorofil
yang mana juga berguna untuk
merangsang pembentukan sel darah merah, pembersersih alamiah (mendorong
terjadinya detoksifikasi, antioksidan yang akan menetralkan radikal
bebassebelum menimbulkan kerusakan pada sel tubuh dan anti penuaan. Agar anak-anak dan orang yang bukan tipe vegetarian
dapat mendapatkan manfaat yang sangat diperlukan oleh tubuh, maka perlu
diciptakannya sebuah inovasi agar kandungan dalam sayuran khususnya sayuran
bayam dapat dikonsumsi mereka. Inovasi tersebut dapat berupa Es krim. Adapun
alasan yang mendasari kenapa menggunakan inovasi es krim, yaitu : Indonesia
beriklim tropis dan juga es krim sangat disukai dari berbagai kalangan. Es krim
merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi
bagi masyarakat. Membayangkan es krim akan terbayang kelembutan dan kelezatan
rasanya. Rasa yang manis, gurih,dingin dan lembut amat menggugah selera.
Pembuatan es krim sebenarnya sederhana saja, yakni mencampurkan bahan-bahan dan
kemudian mendinginkan. Es krim yang biasanya terdapat di pasaran biasanya
terbuat atau berbahan dasar susu cair,
akan tetapi kali ini, es krim yang digunakan dengan berbahan dasar
bayam. Selain mendapatkan kenikmatan dan kelembutan dari es krim ini juga
mendapatkan kandungan yang terdapat dalam bayam yang sangat diperlukan dalam
tubuh.
Kali ini, Es krim bayam hadir dengan varian rasa dan
kemasan yang kami sesuaikan dengan segmen pasar. Kami memformulasikan varian
rasa dan kemasan Es krim bayam sesuai segmen yang kami target. Prospek
pemasaran produk ini akan terus meningkat seiring bertambahnya kesadaran
masyarakat pada kesehatan. Contohnya adalah mengatasi kesulitan konsumsi sayur
pada anak – anak dan orang yang tidak menyukai sayuran, memberikan kudapan anti obesitas bagi muda –
mudi dan asupan gizi tinggi yang praktis bagi konsumen pemerhati kesehatan.
Didukung oleh tim produksi yang selalu menghadirkan varian baru Es krim bayam dan tim pemasaran yang siap
menghadirkan Es krim